Wissensbibliothek
Weshalb werden Eisvögel immer seltener?
Dafür sind mehrere Umstände verantwortlich: Erstens rücken ihnen Fischzüchter und Freizeitsportler zunehmend zu Leibe, zweitens werden immer mehr Steilufer befestigt, so dass dem Vogel der Brutplatz genommen wird, und drittens machen ihm strenge Winter, in denen er keine Nahrung mehr findet, zu schaffen. Eisvögel zählen deshalb in Deutschland zu den gefährdeten Arten – und auch zu den schönsten, die die Vogelwelt zu bieten hat. Denn das Gefieder der nur 15 bis 17 cm großen und 35 bis 55 g schweren Vögel ist sehr farbenprächtig: Je nach Lichteinfall schimmern Brust und Bauch rötlichbraun bis orange, Flügel und Rücken dagegen kobaltblau bis türkis.
Wie sich Kaffeebohnen im Schleichkatzendarm verändern
Kopi Luwak ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt. Die Besonderheit: Er stammt aus Kaffeebohnen, die von Schleichkatzen gefressen und wieder ausgeschieden wurden. Durch die Passage durch den Verdauungstrakt der kleinen Allesfresser sollen die Bohnen ein intensiveres und zugleich milderes Aroma bekommen. Diese These haben...
Fisch ohne Meer
Die Ozeane sind überfischt, Schleppnetze und Beifang ein Problem. Aquakulturen sind mit Medikamenten belastet. Eine Lösung könnten vegetarische Alternativen sein, doch ihre Nährwerte reichen oft nicht an Fisch heran. Start-ups versuchen nun, das Beste beider Welten zu vereinen. von FRIDA KOCH Der Konsum von Fischen und anderen...