Lexikon
Windmantel
ein tief zu Boden reichender Äste- oder Staudenschutz der Waldränder (Bestandsränder) bzw. ein älterer Baumbestand, der einem jüngeren auf der sturmgefährdeten Seite (meist Westen) vorgelagert ist. Der Windmantel verhindert oder vermindert Trockenschäden im Wald, Rindenbrand, Sturmschäden, er fördert das Holzwachstum und schützt das Kleinklima.
Wissenschaft
Süßes ohne Reue
Wer auf Zucker verzichten will, greift häufig zu Lightprodukten mit Süßstoffen. Aber sind das tatsächlich gesündere Alternativen? von CAROLIN SAGE Unsere Beziehung zu Zucker ist ambivalent. Süßspeisen sind nicht nur fester Bestandteil unserer Ernährung, sondern auch unserer Kultur. Was wäre der Advent ohne Lebkuchen und...
Wissenschaft
Wann empfinden wir Gerüche als Gestank?
Fisch, faule Eier, Mundgeruch, Schweiß, Desinfektionsmittel, ätherische Öle – die Liste der ekligen und unangenehmen Gerüche ist lang und zugleich höchst individuell. Aber wie genau fällen wir unser Urteil darüber, ob wir einen Geruch als angenehm oder stinkend empfinden? Wie unser Gehirn zwischen Duft und Gestank entscheidet,...