Atkins-Diät

eine an Eiweiß und Fetten reiche, an Kohlenhydraten arme Diät, die der amerikanische Arzt Atkins entwickelt hat. Diese Ernährung führt - wie andere Diäten - zur Gewichtsreduktion; allerdings ist die beschriebene krankheitsheilende Wirkung nur bedingt möglich. Nimmt man (über längere Zeit) nur wenig Kohlenhydrate zu sich, können u. a. fettlösliche Vitamine schlechter aufgenommen oder - durch die Umstellung des Stoffwechsels - Nieren und Leber geschädigt werden.