Gesundheit A-Z
Atkins-Diät
eine an Eiweiß und Fetten reiche, an Kohlenhydraten arme Diät, die der amerikanische Arzt Atkins entwickelt hat. Diese Ernährung führt - wie andere Diäten - zur Gewichtsreduktion; allerdings ist die beschriebene krankheitsheilende Wirkung nur bedingt möglich. Nimmt man (über längere Zeit) nur wenig Kohlenhydrate zu sich, können u. a. fettlösliche Vitamine schlechter aufgenommen oder - durch die Umstellung des Stoffwechsels - Nieren und Leber geschädigt werden.
Wissenschaft
Fisch statt Kuh
Um die wachsende Weltbevölkerung satt zu bekommen, ist Fisch besser geeignet als Fleisch. Liefern könnten ihn Aquakulturen, deren Produktion in den letzten 50 Jahren global von 2 Millionen auf über 80 Millionen Tonnen gestiegen ist. von HARTMUT NETZ Im Vergleich zur Haltung von Hühnern, Rindern oder Schweinen ist die Fischzucht...
Wissenschaft
Totgeglaubte leben länger
Wenn sich ein Stern wie die Sonne zu einem Roten Riesen aufbläht, verschlingt er seine nahen Planeten. Nun haben Astronomen jedoch Trabanten nach diesem Endstadium entdeckt. von THOMAS BÜHRKE In rund 7,5 Milliarden Jahren hat die Sonne den Wasserstoff-Vorrat in ihrem Zentralbereich aufgebraucht. Dann schrumpft der Kern, bis...