Maniok und Batate: Nahrhafte Wurzelknollen
Weshalb gilt Maniok als »Kartoffel der Tropen«?
Weil er ausschließlich dort angebaut wird und in dieser Klimazone die Ernährungsgrundlage für 500 Millionen Menschen bildet. Maniok (Manihot esculenta), der auch unter den namen Kassave und Manioka bekannt ist, braucht ein warmes, feuchtes Klima und viel Licht;...