Lexikon
Nebbiọlo
eine alte, anspruchsvolle und sehr hochwertige italienische Rotwein-Rebsorte, die vorwiegend im Piemont und in der Lombardei verbreitet ist. Nach extrem langer Reifung entstehen tanninreiche, ausdrucksvolle und farbintensive Weine. Nebbiolo bildet die Grundlage für die weltberühmten DOCG-Weine Barolo und Barbaresco. Der Name leitet sich von dem italienischen „nebbia“ für Nebel ab und beschreibt den weißen Belag auf den vollreifen Beeren.
Wissenschaft
Ein Wörterbuch der Düfte
Dinge, die wir sehen, hören oder fühlen, können wir meist recht gut verbal beschreiben. Bei Gerüchen dagegen fehlen uns oft die Worte. Um Düfte besser beschreibbar zu machen, haben Forschende tausende Testpersonen zu ihrer Wahrnehmung verschiedener Gerüche befragt – von Fruchtaroma bis hin zu Achselschweiß. Die Ergebnisse haben...
Wissenschaft
Wellensittiche produzieren Sprache ähnlich wie Menschen
Wellensittiche können auf ähnliche Weise sprechen wie wir. Um die komplexen Vokale und Konsonanten unserer Sprache zu erzeugen, nutzen diese Papageienvögel offenbar auch ähnliche Gehirnmechanismen, wie Neurowissenschaftler nun entdeckt haben. Sie fanden eine auf Sprache spezialisierte Hirnregion bei Wellensittichen, die ähnlich...