Lexikon
Nebbiọlo
eine alte, anspruchsvolle und sehr hochwertige italienische Rotwein-Rebsorte, die vorwiegend im Piemont und in der Lombardei verbreitet ist. Nach extrem langer Reifung entstehen tanninreiche, ausdrucksvolle und farbintensive Weine. Nebbiolo bildet die Grundlage für die weltberühmten DOCG-Weine Barolo und Barbaresco. Der Name leitet sich von dem italienischen „nebbia“ für Nebel ab und beschreibt den weißen Belag auf den vollreifen Beeren.
Wissenschaft
Fliegen mit Überschall – aber ohne hörbaren Knall!
Als ich vor einigen Jahren die Vermutung geäußert habe, dass schon bald wieder Überschall-Passagierflugzeuge entwickelt werden würden, wollten das nur wenige Leute glauben. „Erinnern Sie sich daran, wie es damals mit der Concorde war“, bekam ich häufig zu hören. Für die zivile Luftfahrt seien Überschallflugzeuge zu teuer und zu...
Wissenschaft
Wie hoch ist die Klimasensitivität?
Klimawissenschaftler streiten sich über eine Zahl. Eine einzige Zahl namens Klimasensitivität. Und nein, das ist kein Maß dafür, wie empfindlich einige Menschen reagieren, wenn ihnen „schon wieder ein blöder Artikel zum Klimawandel“ vorgesetzt wird. Sondern die Klimasensitivität beschreibt eine Eigenschaft jener Computermodelle,...