Wahrig Fremdwörterlexikon
Jodhpurs
Jodh|purs 〈Pl.〉
[engl., nach der ind. Stadt Jodhpur] an den Oberschenkeln weit geschnittene Reithose, zu der Stiefeletten getragen werden; Sy Jodhpurhose
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
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