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Wahrig Fremdwörterlexikon
pochieren
po
|
chie
|
ren
〈
[
–
ʃ
i
:
–
]
V.
;
Kochk.
〉
oV
poschieren
1
eine Speise ~
bei milder Hitze in wenig Flüssigkeit ziehen lassen bis sie gar ist
2
Eier ~
in fast kochendes Essigwasser schlagen u. darin gar werden lassen
;
pochierte Eier
verlorene Eier
[
<
frz.
œ
ufs pochés
»verlorene Eier«
]
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