Risipisi
Ri|si|pi|si auch: Ri|si–Pi|si 〈n.; – od. –s; unz.; Kochk.〉
[< ital. riso »Reis« + piselli »Erbsen«] venezianische Spezialität aus Reis, grünen Erbsen, kleingeschnittenem Schinken u. Fleischbrühe, gewürzt mit Knoblauch, Petersilie u. Parmesankäse
