Risipisi

Ri|si|pi|si auch: Ri|si–Pi|si

〈n.; – od. –s; unz.; Kochk.〉

venezianische Spezialität aus Reis, grünen Erbsen, kleingeschnittenem Schinken u. Fleischbrühe, gewürzt mit Knoblauch, Petersilie u. Parmesankäse

[< ital. riso »Reis« + piselli »Erbsen«]