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Barye

[baˈri]
Antoine-Louis, französischer Bildhauer, * 24. 9. 1796 Paris,  25. 6. 1875 Paris; vitale, naturnahe Tierplastiken mit entschiedener Abkehr von der akademisch-konventionellen Manier, zahlreiche Tafelaufsätze (Löwen-, Bärenjagden) für den Herzog von Orléans, bestechend durch feines Detail und kraftvolle Kompositionserfindung.
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Das Enzym Amylase in unserem Speichel ermöglicht uns, Stärke bereits im Mund in Zucker aufzuspalten. Heutige Menschen besitzen zahlreiche Kopien des dafür verantwortlichen Gens. Doch wann hat es sich erstmals verdoppelt und damit die Grundlage für unsere kohlenhydratreiche Ernährung gelegt? Eine Studie zeigt nun, dass diese...

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