Lexikon
Gefangenenfürsorge
Wohlfahrtseinrichtungen für Strafgefangene und ihre Familie während der Haftzeit und nach der Entlassung. Der Hauptzweck einer temporären Haft, die Wiedereingliederung ehemaliger Verbrecher in die Gesellschaft, kann nur erreicht werden, wenn Vorsorge für normale Lebensbedingungen nach Rückkehr in das bürgerliche Leben getroffen wird. Ehemalige Häftlinge sind von Arbeitslosigkeit, schlechtem Umgang und Diskriminierung bedroht, wenn nicht staatliche Einrichtungen und Fürsorge Hilfestellung leisten.
Wissenschaft
Streit um gesunde Ernährung
Fast täglich gibt es neue Meldungen, was gesund sein soll. Und viele Studien widersprechen sich. Woran liegt das? von CHRISTIAN WOLF Rotes Fleisch hat keinen guten Ruf. Wer übermäßig viel davon isst, erhöht damit angeblich massiv sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Auch der häufige Verzehr von verarbeitetem...
Wissenschaft
Schimmel rettet die Welt
Das wird eine Aufregung gewesen sein, als der britische Arzt und Bakteriologe Alexander Fleming am 28. September 1928 aus seinem Urlaub zurückkehrte und im Labor eine Petrischale entdeckte, die er vor der Abreise nicht richtig gesäubert hatte: Ein Schimmelpilz hatte sich darin breitgemacht – und die zuvor dort angelegte...