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LEXIKON

Kältetechnik

ein Zweig der Technik, der sich mit der Erforschung, Erzeugung und Anwendung der Kälte befasst; besonders mit der Verflüssigung der Gase (Tieftemperaturforschung), mit der Schaffung wirtschaftlicher Kältemaschinen und mit Versuchen zur weiteren Verwendung der Kälte (z. B. für Kühlschiffe; in der Medizin; zur Konservierung von Nahrungsmitteln). Die Kältetechnik begann mit der Erfindung der Ammoniak-Kompressionsmaschine durch C. von Linde 1874.
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