Lexikon

Lactoglobuln

[
das; lateinisch
]
Laktoglobulin
eine Eiweißverbindung, die in geringen Mengen in der Milch vorkommt.
Winzig und wunderlich: Mit diesem Saphir-Kristall im Zentrum einer Halterung für ein Mikroskop hat ein Team um Matteo Fadel von der ETH Zürich rekordverdächtige Quantenschwingungen gemessen. Sie dauerten allerdings nur einige Hundertstel Sekunden. ©Bilder und Grafik: Matteo Fadel/ETH Zürich
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