Lexikon
Musịkorganisationen
Musikgesellschaften; Musikvereineregionale und internationale Vereinigungen zur Musikpflege, Forschung und Musikerziehung, seit dem 19. Jahrhundert auch zur Durchsetzung sozialer Forderungen von Berufsmusikern; ferner zählen die Konzertgesellschaften des 19. Jahrhunderts dazu. In Deutschland sind Musikorganisationen im Deutschen Musikrat zusammengeschlossen. In Österreich und der Schweiz finden sich ähnliche Organisationen (z. B. Schweizerische Chorvereinigung, österreichischer Sängerbund).
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Wie Gas flüssig wird
LNG soll die Versorgungslücke schließen, die seit dem Stopp der russischen Erdgaslieferungen klafft. Eine Einführung in die notwendige Technologie.
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