Lexikon
Phallotoxịne
[
griechisch
]eine Gruppe von Giftstoffen des Grünen Knollenblätterpilzes (Amanita phalloides). Zu den Phallotoxinen zählen α-, β- und γ-Amanitin und Phalloidin. Es handelt sich um zyklische Polypeptide. 1 μg von γ-Amanitin (peroral verabreicht) genügt, um eine Maus zu töten. Die Gifte lassen sich nicht durch Kochen oder Trocknen zerstören.
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