Wahrig Herkunftswörterbuch
Borschtsch
russische Kohlsuppe mit Fleisch
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russ.
borschtsch „Bärenklau; Roterübensuppe“, ukrain.
borschtsch „Bärenklau“, urspr. also Bezeichnung für die Pflanze, dann für die Suppe, die aus ihr gemacht wurde; abgeleitet aus Sanskrit
bhṛi „Zacke, Spitze“, wegen der zackigen Blätter
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