Borschtsch

russische Kohlsuppe mit Fleisch

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russ.

borschtsch „Bärenklau; Roterübensuppe“,

ukrain.

borschtsch „Bärenklau“, urspr. also Bezeichnung für die Pflanze, dann für die Suppe, die aus ihr gemacht wurde; abgeleitet aus

Sanskrit

bhṛi „Zacke, Spitze“, wegen der zackigen Blätter

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