Roquefort

[

rɔkˈfo:r; der; nach dem Ort Roquefort im französischen Département Aveyron

]

fetter Edelpilzkäse aus Schafsmilch, der in Felsenkellern reift.

Natur & Umwelt

Sternenhimmel im Dezember 2024 – Wintersonnwende, Abendstern und weihnachtliche Sternschnuppen

Mit dem Dezember beginnt die dunkelste Zeit des Jahres: Die Sonne steht weniger als neun Stunden am Himmel und selbst dann zieht sie nur einen flachen Bogen: Höher als knapp 19 Grad über den Horizont steigt die Sonne zurzeit selbst mittags nicht. Nördlich des Polarkreises taucht sie sogar gar nicht mehr auf, hier herrscht nun Dauerdunkel – die Polarnacht.

Die Wintersonnwende

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Wissenschaft

Flüsse setzen Jahrtausende altes CO2 frei

Flüsse sind ein wichtiges Element im globalen Kohlenstoffkreislauf. Auf ihrem Weg durch die Landschaft nehmen sie Kohlenstoff aus dem Boden auf und setzen ihn als Kohlendioxid und Methan in die Atmosphäre frei. Eine Studie zeigt nun, dass dieser Kohlenstoff zu großen Teilen seit Tausenden Jahren in der Erde gespeichert war – und...

Foto einer Frau, die einen Donut an den Mund führt

Wissenschaft

Warum für Nachtisch immer noch Platz ist

Eis geht immer? Entgegen dem oft subjektiven Eindruck haben wir für Desserts keinen separaten Platz im Bauch. Dass wir nach einer üppigen Mahlzeit trotzdem noch Appetit auf einen Nachtisch haben, liegt vielmehr an unserem Gehirn, wie Forschende jetzt herausgefunden haben. Demnach sorgen dieselben Nervenzellen im Zwischenhirn, die...

Leben & Lifestyle

Immobilien: Wann Kaufen und Verkaufen Sinn macht

Die Erhöhung der Wohngebäudepreise um 41 % im Zeitraum von 2010 bis 2021 hebt die bedeutende Rolle von Immobilieninvestitionen hervor. Dieser Anstieg übertrifft deutlich die Inflationsrate, die nur um 17 % stieg. Diese Diskrepanz unterstreicht, wie Immobilien eine attraktive Investitionsmöglichkeit darstellen, die über die allgemeine Preissteigerung hinausgeht.

Die Frage nach dem...