Trockenbeerenauslese

edelsüßer Wein aus überreifen, edelfaulen und rosinenartig eingetrockneten weißen Trauben; höchste Prädikatsstufe unter den Qualitätsweinen. Er wird aus ausgesuchten, von Grauschimmelfäule (Botrytis cinerea) befallenen Beeren gekeltert, die sehr spät von Hand ausgelesen werden. Der Schimmel macht die Beerenhaut porös, so dass Wasser austritt und dadurch Zucker und andere Inhaltsstoffe hochkonzentriert vorliegen. Dabei kann ein Mostgewicht von bis zu 250 °Oechsle erreicht werden. Eine gute Trockenbeerenauslese ist bernsteinfarben und extrem lange haltbar.

Quadrocopter-Drohne mit Geschenkschleife in einem Weihnachtsbaum

Technik & Mobilität

Drohne unterm Weihnachtsbaum – was muss man beachten?

Viele Kinder und Jugendliche wünschen sich zu Weihnachten eine Drohne, denn diese meist kamerabestückten Fluggeräte liegen im Trend. Allerdings ist Drohne längst nicht gleich Drohne und wer eine Rohen fliegen möchte, muss bestimmte Regeln beachten und Anforderungen erfüllen. Welche das sind, hängt aber auch von der Art der Drohne ab. Daher gilt es, sich schon vor dem Jungfernflug darüber zu...

Wissenschaft

Ist das Ende des Mooreschen Gesetzes nahe?

Mein erster eigener Computer war ein Commodore 128, dessen Mikroprozessoren 1,4 Millionen Instruktionen pro Sekunde ausführen konnte. Damit war er Ende der 80er-Jahre durchaus ein potenter Heimrechner. Heute dagegen schreibe ich diesen Text auf einem Laptop, der – obwohl er bereits etwas in die Jahre gekommen ist – mehrere...

Wissenschaft

Ein See im Stresstest

Früher war es der massive Zuwachs von Algen, heute ist es die starke Verbreitung des Stichlings und die Invasion der Quagga-Muschel: Der Bodensee hat immer neue Herausforderungen zu meistern. Limnologen untersuchen im Projekt Seewandel, ob und wie er mit den veränderten Umweltbedingungen fertig wird. von KLAUS ZINTZ Nur kurze...

Digital

ChatGPT: Die wichtigsten Fragen und Antworten

Was ist ChatGPT und wie funktioniert es?

ChatGPT ist ein Chatbot auf Basis künstlicher Intelligenz (KI). Der Anbieter OpenAI entwickelte ChatGPT auf Grundlage großer Sprachmodelle wie GPT‑3.5, GPT‑4 und neueren Varianten (Stand 2025). Das Modell verarbeitet Texteingaben und generiert menschenähnliche Antworten. Es greift auf umfangreiche zuvor gelernte Daten zurück wie Bücher, Artikel und...