Trockenbeerenauslese

edelsüßer Wein aus überreifen, edelfaulen und rosinenartig eingetrockneten weißen Trauben; höchste Prädikatsstufe unter den Qualitätsweinen. Er wird aus ausgesuchten, von Grauschimmelfäule (Botrytis cinerea) befallenen Beeren gekeltert, die sehr spät von Hand ausgelesen werden. Der Schimmel macht die Beerenhaut porös, so dass Wasser austritt und dadurch Zucker und andere Inhaltsstoffe hochkonzentriert vorliegen. Dabei kann ein Mostgewicht von bis zu 250 °Oechsle erreicht werden. Eine gute Trockenbeerenauslese ist bernsteinfarben und extrem lange haltbar.

Leben & Lifestyle

Privatkredit - Dafür nehmen Deutsche einen Kredit auf

Die Aufnahme von Privatkrediten ist in Deutschland weitverbreitet. Die Gründe hierfür sind vielfältig und reichen von notwendigen Anschaffungen und Investitionen über die Überbrückung finanzieller Engpässe bis hin zur Erfüllung von Konsumwünschen. In diesem Artikel werden wir die verschiedenen Motive beleuchten, aus denen Deutsche einen Kredit aufnehmen, beliebte Kreditarten in Deutschland...

Wissenschaft

Kampf den Kopfschmerzen

Regelmäßige Migräneattacken sollte niemand einfach hinnehmen. Die Forschung hat viele effektive Therapien zur Vorbeugung entwickelt. von SUSANNE DONNER Wenn es wärmer wird und andere endlich mehr Zeit im Freien verbringen, beginnt für Theresa Kühn (Name geändert) eine schlimme Zeit. Sie wickelt ein Tuch um ihren Kopf und setzt...

Wissenschaft

Im Ring der Zeit

Führt die fernste Zukunft zurück zum Urknall? von RÜDIGER VAAS Alles scheidet, Alles grüsst sich wieder; ewig bleibt sich treu der Ring des Seins. In jedem Nu beginnt das Sein; um jedes Hier rollt sich die Kugel Dort. Die Mitte ist überall. Krumm ist der Pfad der Ewigkeit“, verkündete Friedrich Nietzsche seine tiefe Überzeugung „...

Technik

Kunststoff: Das Allround-Talent und seine Herausforderungen

Sechs große Kunststoffkategorien

Ob Polyethylen oder Polypropylen – Kunststoff kann verschiedene Bezeichnungen und Zusammensetzungen haben. Was alle Varianten eint, ist die Tatsache, dass es sich dabei um Werkstoffe handelt, die vordergründig aus Makromolekülen bestehen. Auch ihre technischen Eigenschaften sind weitgehend ähnlich. So zeichnen sich Kunststoffe durch Formbarkeit, Härte,...