Lexikon
Wildgemüse
wild wachsende Pflanzen, deren Blätter als Salat (z. B. Brunnenkresse, Huflattich, Löwenzahn, Feldsalat) oder als Gemüse (z. B. Brennnessel) Verwendung finden.
Brennnessel
Große Brennnessel
Große Brennnessel, Urtica dioica
© Sertürner Arzneimittel GmbH, Gütersloh
Wissenschaft
Der Schutz der Ozeane
Lange Zeit hielt man die Weltmeere für unverwundbar – doch das sind sie nicht. Die UN-Dekade für Meeresforschung soll den Einigungsprozess der Weltgemeinschaft über Schutzmaßnahmen unterstützen. Von RAINER KURLEMANN Die Ozeane sind das gemeinsame Erbe der Menschheit. Diese Feststellung steht etwas versteckt in Artikel 136 der...
Wissenschaft
Sauberer Stahl
Die Emissionen von Stahlwerken tragen mit zum Klimawandel bei. Dagegen sollen Techniken helfen, die auf Wasserstoff und die Nutzung von Kohlendioxid als Rohstoff setzen. von HARTMUT NETZ Die Stahlindustrie, lange Zeit fundamentaler Baustein des deutschen Wirtschaftsmodells, steckt in der Klemme. In den Hüttenwerken der großen...
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Diese Kolumne ist 100 Prozent natürlich!
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