Gesundheit A-Z
Disaccharidase
ein Enzym, das Disaccharide in Monosaccharide spalten kann. Disaccharidasen kommen im Dünndarm vor und spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Kohlenhydraten. Zu den Disaccharidasen gehören die Maltase und die Laktase.
Wissenschaft
Weiß oder rot?
Ein Vergleich antiker Überlieferungen mit Praktiken der Weinbauern Georgiens stellt bisherige Annahmen zur Weinerzeugung der alten Römer in Frage. von KLAUS-DIETER LINSMEIER Wein war im römischen Reich ein Grundnahrungsmittel, darin sind sich die Gelehrten einig. Überlieferte Texte und archäologische Funde verraten, wie die...
Wissenschaft
Wasserstoff wie Erdgas fördern
In Nordfrankreich haben Forscher offenbar etwas gefunden, das es eigentlich nicht geben sollte: große natürliche Wasserstoff-Reservoire unter der Erde. Dieser „weiße“ Wasserstoff könnte die klimaneutrale Zukunft Europas enorm voranbringen. von ULRICH EBERL Lange galt es als gesichertes Wissen: Wasserstoff ist zwar das häufigste...
Weitere Artikel auf wissenschaft.de
Wärme aus Wasser
Heimischer „Mini-Skorpion“ mit Medizin-Potenzial
Schlauer Staub
Die Schattenpandemie
Lebensstoffe reisen durchs All
News der Woche 27.06.2025