Fußwurzel

Mann, der Tiefkühlkost aus einem Supermarkt-Gefrierschrank wählt, Produktinformationen liest – Stockfoto

Wie gesund ist Tiefkühlkost?

Der US-amerikanische Biologe Clarence Birdseye gilt als Erfinder der Tiefkühlkost. Nachdem er sah, wie die Inuit an der minus 40 Grad kalten Arktisluft Fische schockfrosten, entwickelte er den Plattenfroster. Dieser besteht aus zwei mit Kältemittel durchflossenen Platten, zwischen die Lebensmittel gelegt werden, um sie schnell gefrieren zu lassen. Später gründete Birdseye auch das erste...

Wissenschaft

Der Weg des Wassers

Vor etwa 100 Jahren, als sich die meisten Physiker um die damals neue Quantenmechanik der Atome kümmerten und mit ihr verstehen wollten, was die Welt im Innersten zusammenhält, nahm Albert Einstein eine Auszeit von diesen Arbeiten, um in der Preußischen Akademie seine Überlegungen über „Die Ursache der Mäanderbildung der...

Wissenschaft

Zehn Arten von Überlichtgeschwindigkeit

Quantenteleportation, Raumexplosion und Dimensionsflucht – rasante Exkursionen zu erstaunlichen Effekten der modernen Physik von RÜDIGER VAAS Überlichtgeschwindigkeit ist nicht gleich Überlichtgeschwindigkeit. Es kommt auf die jeweils relevanten Kontexte und Begriffe an. Wer glaubt, dass aufgrund der Relativitätstheorie...

Laptop-Screen mit den Teilnehmern einer Video-Konferenz

Leben & Lifestyle

Wie wirkt sich ein Abschied vom Homeoffice auf die Gesundheit aus?

Während der Corona-Pandemie haben viele Unternehmen Homeoffice-Regelungen eingeführt, die zum Teil bis heute Bestand haben. Ursprünglich sollte die Arbeit in den eigenen vier Wänden den Kontakt zu anderen und somit die Ansteckungsgefahr verringern, doch viele Mitarbeiter haben auch die zusätzlichen Freiheiten einer Arbeit im Homeoffice schätzen gelernt. US-amerikanische Unternehmen wie die...