Gesundheit A-Z

Schussverletzung

durch Geschosse oder Geschosssplitter entstandene Verletzung, die meist mit ausgedehnten Gewebezerstörungen einhergeht. Schussverletzungen verursachen sehr unterschiedliche Schäden, deren Form von der Art und Größe des Projektils und von der Entfernung abhängt, aus der es abgefeuert wurde. Schussverletzungen infizieren sich häufig und heilen schlecht ab.
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Wissenschaft

Das kenn’ ich doch!

Warum wir manchmal Déjà-vus erleben, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. „Déjà vu“ ist französisch und bedeutet „schon gesehen“. Man bezeichnet damit Situationen, in denen man das intensive Gefühl hat, sie schon einmal erlebt zu haben, ohne indes genau sagen zu können, wann, wo und in welchem Zusammenhang. In Studien gaben rund zwei...

Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

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