Gesundheit A-Z

Schwarzwasserfieber

häufig tödlich verlaufende Komplikation der Malaria mit Auflösung der roten Blutkörperchen, wahrscheinlich im Zusammenhang mit einer Chininbehandlung. Das auffälligste Symptom ist die dunkle Verfärbung des Urins durch die Ausscheidung von Hämoglobin über die Niere.
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Wissenschaft

Multitalent Kohlenstoff

Forscher suchen nach Möglichkeiten, Formen elementaren Kohlenstoffs möglichst umweltverträglich und klimaschonend zu gewinnen.

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