Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Bagel
Ba|gelhandtellergroßes, ringförmiges Gebäck mit einem Loch in der Mitte, dessen Hefeteig bei der Zubereitung erst gedünstet und dann frittiert wird (vor allem in amerik. Restaurants mit süßer Füllung oder aufgeschnitten mit Salat, Käse oder Fleisch serviert)
[
engl.–amerik.
, < jidd.
beygl,
< ahd.
boug
„Ring“]
Wissenschaft
Licht ermöglicht Leben
Der Sauerstoff, der dabei als „Abfallprodukt“ entsteht, hat die Erdatmosphäre grundlegend verändert und die Basis für das höhere Leben gelegt. von Bettina Wurche Als sich die Erde vor 4,6 Milliarden Jahre formte, war sie ein lebensfeindlicher Ort: eine Kugel aus glühendem Gestein, übersät von Vulkanen, die permanent Lava und...
Wissenschaft
Das Rätsel um den Ursprung
In der Evolutionslinie des modernen Menschen klaffen kolossale Lücken. Und weder der zeitliche Beginn ist gewiss noch die Herkunftsregion. von THORWALD EWE Jeder heute lebende Mensch ist der vorläufige Endpunkt einer langen Reihe von Vorfahren. Wo sich diese Ahnenreihen in ferner Vergangenheit treffen, müsste logischerweise...