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GROßES WöRTERBUCH DER DEUTSCHEN SPRACHE

Eipulver

Ei|pul|ver

〈

n.

, –s

, nur Sg.

〉

zu Pulver getrocknetes Hühnerei

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LEXIKON

durch Wasserentzug konserviertes Vollei, Eigelb oder Eiweiß. Frischei wird durch Zerstäubung im Vakuum oder auf Laufbändern bei 50-55° C ohne Gerinnung des Albumins getrocknet...

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GROßES WöRTERBUCH DER DEUTSCHEN SPRACHE

zu Pulver getrocknetes Hühnerei...

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