Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Persipan

Per|si|pan
n.
, s
, e
marzipanähnliche Masse, für die Pfirsich oder Aprikosenkerne anstelle von Mandeln verwendet werden
[verkürzt < 
lat.
persicus
„Pfirsich“ und
Marzipan
]
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