Berk,

türkischer Name, Bedeutung: Blitz.

Haltbar gemacht: Warum Einmachen heute wieder im Trend liegt

Getrieben wird die Renaissance des Einmachens von mehreren Faktoren: gestiegene Lebensmittelpreise, ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und der Wunsch, mehr Kontrolle über Zutaten und Verarbeitung zu haben. Auch der DIY-Trend trägt seinen Teil dazu bei. Wer selbst Hand anlegt, weiß nicht nur, was im Glas steckt – es entsteht auch ein spürbares Gefühl der Selbstwirksamkeit.

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Wissenschaft

Hilfe für das Plastik-Meer

In den Weltmeeren häuft sich immer mehr Plastikmüll an. Welche Schäden er anrichten kann, lässt sich noch gar nicht absehen. Forscher und Ingenieure sind alarmiert und suchen nach Wegen, um die Kunststoffreste wieder aus dem Wasser zu entfernen. von HARMUT NETZ Endlose Sandstrände, kristallklares Wasser, leuchtend bunte...

Wissenschaft

Tanzen für die Gesundheit

Ob Paartanz oder Zumba: Tanzen bringt den Kreislauf in Schwung und stimuliert das Gehirn. Warum uns Bewegung zur Musik guttut. von FREDERIK JÖTTEN (Text) und LINUS SCHILLING (Illustrationen) Tanzen liegt in unseren Genen. Schon Babys bewegen sich zu einem ihnen vorgespielten Rhythmus. Und je mehr sie sich bewegen, desto mehr...

Leben & Lifestyle

Flugverspätung und Fluggastrechte: Warum Ihnen eine Entschädigung zusteht und wie Sie diese durchsetzen

Für Passagierinnen und Passagiere sind solche Verspätungen oftmals mit mehr Stress, zusätzlichen Kosten oder verpassten Terminen und vielleicht sogar einem verspäteten Urlaubsstart verbunden. Viele Passagiere wissen aber nicht, dass Fluggäste innerhalb der Europäischen Union durch eindeutige gesetzliche Regelungen unter bestimmten Voraussetzungen Anspruch auf finanzielle Entschädigungen haben...

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