Fondue

Käse oder Fleischstückchen, geschmolzen und gewürzt bzw. in Fett gegart

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frz.

fondue „Rührei mit Käse“, zu

frz.

fondre „schmelzen, zergehen lassen“, aus

lat.

fundere „fließen lassen, gießen“

Gesundheit

Alterung: Das Geheimnis der Telomere

Wenn wir älter werden, zeigt sich das unter anderem dadurch, dass unsere Haare grau werden. Dies liegt daran, dass im Alter die Aktivität der Melanin-produzierenden Zellen nachlässt. Der Pigmentstoff Melanin, der den Haaren normalerweise ihre Farbe verleiht, wird nicht mehr produziert und die Haare ergrauen. Auch Hautzellen werden im Alter immer weniger aktiv und bilden weniger Kollagen und...

Wissenschaft

Der Ursprung der schweren Elemente

Bei der Entstehung von Uran und Thorium sind neutronenreiche Atomkerne zentral. Eine neue Methode gibt Aufschluss über diesen Prozess – und fand schon ein neues Uran-Isotop. von DIRK EIDEMÜLLER Schon seit Jahrtausenden grübeln Menschen über die Natur und den Ursprung der Materie. Diese alte philosophische Frage hat sich im Lauf...

Trailer-Beitragsbild News der Woche 04/2025

Wissenschaft

News der Woche 28.02.2025

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Frau mit irritiertem Gesichtsausdruck vor einem Laptop

Leben & Lifestyle

Wie verständlich sind die aktuellen Wahlprogramme?

Nachdem Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier den Bundestag Ende Dezember aufgelöst hat, befinden sich die Parteien nun mitten im Wahlkampf. Um sich bei der Wahlentscheidung unterstützen zu lassen, konsultieren viele Bürger den gestern freigeschalteten Wahl-O-Mat der Bundeszentrale für politische Bildung. Wenn man dort 38 politische Thesen mit „stimme zu“, „stimme nicht zu“ oder „neutral“...