Fondue

Fọn|due

〈

[–dy]

auch

[fɔ̃dy:]

〉

Gericht, bei dem Stücke einer Speise an langstieligen Gabeln in heiße Flüssigkeit getaucht werden (z. B. Weißbrotstückchen in geschmolzenen Käse, Fleisch in siedendes Öl, Gemüse in Brühe)

[

frz.

, „Rührei mit Käse“, zu

fondre

„schmelzen, zergehen lassen“]

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