Lexikon
Encomiẹnda
[
die; spanisch, „Auftrag“
]von der spanischen Krone einem Grundherrn (Encomendero) in Südamerika überlassene Latifundien, verknüpft mit der Verfügungsgewalt (Leibeigenschaft) über die dort lebenden Indianer (Encomiendasystem). In Paraguay wurde schon 1607 durch Gründung der Jesuitenreduktionen Abhilfe geschaffen; 1718–1721 wurde das Encomiendasystem endgültig abgeschafft.
Wissenschaft
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...
Wissenschaft
„Die Industrie braucht unsere Unterstützung“
Die Bundesregierung hat die Mittel für die Batterieforschung drastisch gekürzt. Der Chemiker Martin Winter sieht Deutschland um die Früchte milliardenschwerer Investitionen und erfolgreicher wissenschaftlicher Arbeit gebracht. Das Gespräch führte FRANK FRICK Herr Professor Winter, bei einem Interview vor acht Jahren haben Sie mir...
