Lexikon
Krähenbeere
Rauschbeere; Empetrumin den nördlichen gemäßigten und in den arktischen Zonen verbreitete Gattung der Krähenbeerengewächse. Die Schwarze Krähenbeere, Empetrum nigrum, ein kleiner niederliegender Strauch mit blass karminroten Blüten und schwarzen oder roten Beeren, ist in Deutschland besonders in den küstennahen norddeutschen Heidegebieten zu finden.
Wissenschaft
Streit um gesunde Ernährung
Fast täglich gibt es neue Meldungen, was gesund sein soll. Und viele Studien widersprechen sich. Woran liegt das? von CHRISTIAN WOLF Rotes Fleisch hat keinen guten Ruf. Wer übermäßig viel davon isst, erhöht damit angeblich massiv sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Auch der häufige Verzehr von verarbeitetem...
Wissenschaft
Heilsbringer oder Teufelszeug?
Die einen halten das Pflanzenschutzmittel Glyphosat für unabdingbar, die anderen verfluchen es. Was in Studien dazu steht. von PETER LAUFMANN Das schmerzt selbst einen Riesen wie den Bayer-Konzern: Ein Gericht in Philadelphia verurteilte das Unternehmen im Januar 2024 zu 2,25 Milliarden US-Dollar Schadensersatz. Die Geschworenen...