Lexikon
Lorchel
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Helvelladie
]Gattung der Schlauchpilze, mit unregelmäßig gestalteten Fruchtkörpern, deren Oberfläche noch durch wulstige Falten zerteilt ist. Die bekanntesten Arten sind die Frühlorchel (Stocklorchel, Speiselorchel, Laurich, Helvella esculenta) und die Herbstlorchel (Krause Lorchel, Helvella crispa). Die Frühlorchel ist giftig.
Wissenschaft
News der Woche 03.01.2025
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Bakterien – zum Fressen gern
Ein Protein für den menschlichen Verzehr, für dessen Herstellung mit Bakterien CO2 aus der Atmosphäre gefiltert wird? Das gibt es tatsächlich – und Produkte daraus könnten bald im Supermarkt liegen. von ROLF HEßBRÜGGE Pasi Vainikka ist ein bedächtiger, geradezu stiller Zeitgenosse. Umso mehr lässt folgender Satz aufhorchen, den...