Wahrig Fremdwörterlexikon
Bœuf Stroganoff
Bœuf Strọ|ga|noff 〈[bœ̣f–] n.; – –, – –; Kochk.〉
[< frz. bœuf »Rind«; nach dem Grafen Sergej Grigorjewitsch Stroganow, der einem russischen Kaufmannsgeschlecht entstammte, das im 16. Jh. im Ural herrschte] geschnetzeltes, gut gewürztes Rinderfilet in einer mit saurer Sahne angereicherten Soße
Wissenschaft
Wie die Städte leiser werden
Die Lärmbelastung in Städten kostet ihre Bewohner Lebenszeit. Doch weltweit tüfteln Forscher an unterschiedlichen Lösungen gegen den Krach. von MARTIN ANGLER Die Rue D’Avron ist eine von vielen Nebenstraßen in der Pariser Innenstadt, nur einen Steinwurf vom berühmten Père-Lachaise-Friedhof entfernt, auf dem Édith Piaf und Jim...
Wissenschaft
Die Tricks der fleischfressenden Pflanzen
Pflanzliche Karnivoren haben raffinierte Methoden entwickelt, um Insekten anzulocken und zu verdauen – eine gute Überlebensstrategie auf nährstoffarmen Böden. von CHRISTIAN JUNG Biete Schlafplatz, suche Kot! – so lockt die fleischfressende Pflanze Nepenthes hemsleyana Wollfledermäuse in ihre Kannen. Und die hinterlassen dort...
Weitere Artikel aus dem Wahrig Fremdwörterlexikon
Weitere Artikel aus dem Kalender
Weitere Artikel aus den Daten der Weltgeschichte
Weitere Artikel auf wissenschaft.de
Geheimnisvolles Leuchten
Hat Altern einen Sinn?
Geisterbilder am Himmel
Der Dorsch ist weg
Lebensfreundliche Nachbarwelt
Das Ende der Hölle