Wahrig Fremdwörterlexikon
Roulade
Rou|la|de 〈[ru–] f.; –, –n; Kochk.〉
[frz.] 1
dünne Scheibe Fleisch, die mit Speck u. Zwiebeln gefüllt, zusammengerollt u. geschmort wird
2 〈Musik〉
schnell rollender, virtuoser Lauf
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