Lexikon

Hautsinne

in oder nahe der Haut gelegene Nervenzellen, die Berührungs-, Druck-, Schmerz- und Temperaturreize wahrnehmen (Schmerzsinn, Tastsinn, Temperatursinn). Verschiedene Arten von Nervenenden nehmen die einzelnen Reize auf. Auf 1 cm2 der besonders empfindlichen Fingerhaut des Menschen liegen 45 Kältepunkte, 2 Wärmepunkte, 50200 Schmerzpunkte und bis zu 30 Tastpunkte.
Kuchen
Wissenschaft

»Eine einzige Studie liefert selten Gewissheit«

Ernährungswissenschaftlerin Viktoria Mathies erklärt, wie Ernährungsstudien aufgebaut sind und welche Informationen sich aus ihnen gewinnen lassen. Das Gespräch führte CAROLIN SAGE Frau Mathies, welche Arten von Ernährungsstudien gibt es? Zum einen gibt es Beobachtungsstudien. Zu ihnen gehören Kohortenstudien, die in der Regel...

Proteinkomplex
Wissenschaft

Wie unser Langzeitgedächtnis funktioniert

Bis ins hohe Alter können wir uns an Situationen aus unserer Kindheit erinnern. Doch wie funktioniert das auf molekularer Ebene? Schließlich werden die zuständigen Moleküle in unseren Synapsen, die die Basis unseres Gedächtnisses bilden, innerhalb von Stunden bis Tagen ersetzt. Eine Studie an Mäusen hat nun eine Lösung für dieses...

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