Lexikon
Heuriger
österreichische Bezeichnung für den jungen Wein des aktuellen (heurigen) Jahrgangs, der ab dem Martinstag (11. 11.) ein Jahr lang ausgeschenkt und dann zum „Alten“ wird. Der Ausschank erfolgt jeweils im Lokal des Winzers, dem Buschenschank, der ebenfalls als Heuriger bezeichnet wird.
Wissenschaft
Das weiße Gold
Milch war in den zurückliegenden rund 8000 Jahren ein wichtiger Treibstoff für die Entwicklung der Menschheit.
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Wissenschaft
Das Pangenom des Menschen
Ein internationales Forscherteam hat einen neuen digitalen Datensatz unseres Erbguts vorgestellt. von RAINER KURLEMANN Die Entschlüsselung des menschlichen Genoms ist eine Mammutaufgabe. Sie wird viele Generationen von Wissenschaftlern beschäftigen. Doch es geht voran. Ein internationales Team aus 119 Forschern hat im Mai 2023...
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