Lexikon
Buschenschank
Heurigerin Österreich das Lokal eines Winzers, in dem Heuriger und Traubenmost ausgeschenkt werden; dazu gibt es einfache Speisen; durch einen „Buschen“ grüner Zweige am Eingang kenntlich gemacht; entspricht in Deutschland der Straußwirtschaft.
Wissenschaft
Bessere Böden
Weniger Chemie bei vergleichbaren Erträgen: Brasilien arbeitet mit der sogenannten regenerativen Landwirtschaft auf riesigen Flächen.
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Wissenschaft
Schlaf tut not
Neurowissenschaftler ergründen an Bienen, Fischen und Würmern, was während des Schlafs im Gehirn passiert. von TIM SCHRÖDER Schlafen ist lebensgefährlich. Denn wer schläft, kann nicht vor Feinden flüchten. Und doch ist Schlaf offenbar so wichtig, dass er sich früh in der Entwicklungsgeschichte etabliert hat, denn so gut wie alle...