Lexikon
Mahlgang
eine heute kaum noch verwendete Getreidemühle, angetrieben durch Wind- oder Wasserkraft; besteht aus einem Paar waagerecht liegender Mühlsteine, von denen der untere, der Bodenstein, fest liegt, während der obere, der Läufer, in drehende Bewegung gesetzt wird. Das Mahlgut wird in der Mitte zugeführt und zwischen den Steinen zerrieben.
Wissenschaft
„Die Energieversorgung würde flexibler und effizienter“
Die Solarbatterie ist bislang noch Gegenstand der Grundlagenforschung. Doch die Besonderheiten dieser neuen Technologie bieten reichlich Potenzial für künftige Anwendungen – und das längst nicht nur, wo auch klassische Batterien genutzt werden. Zwei Stuttgarter Forscher erläutern Perspektiven und Herausforderungen. Das Gespräch...
Wissenschaft
Tierische Sexualzyklen
Die Weibchen mancher Arten sind nur einmal im Jahr paarungsbereit, andere über einige Monate hinweg mehrmals. In Gruppen lebende Tiere stimmen sich häufig ab – und bei Nutztieren sorgt der Mensch für Synchronisation. Von Elena Bernard Wenn sich bei Pandas die Paarungsbereitschaft ankündigt, ist genaues Timing gefragt. Denn die...
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