Lexikon
Muskạtnussbaum
Myristica fragranszu den Myristicazeen gehörender, in der südostasiatischen Inselwelt heimischer und dort auch in großem Maßstab kultivierter immergrüner Baum mit maiglöckchenähnlichen Blüten. Genutzt wird die Muskatnuss, die Frucht des Muskatnussbaums, eine einsamige rundliche Beere von Pfirsichgröße. Nach der Reife reißt die Fruchtwand auf, so dass der von einem roten Samenmantel, der „Muskatblüte“, umgebene Samen sichtbar wird. Als Gewürze werden gehandelt die Muskatblüte (Macis; der getrocknete, zerschlitzte und stark würzende Samenmantel) und die Muskatnüsse (Muskat; die vom Samenmantel befreiten und getrockneten Samen).
Wissenschaft
Schlafapnoe-Maske ist nicht bei allen gut fürs Herz
Wer im Schlaf häufig Atemaussetzer bekommt, hat ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Um dem entgegenzuwirken, müssen viele Patienten nachts eine sogenannte CPAP-Maske tragen, die sie mit Luft versorgt und verhindert, dass sich ihre Atemwege schließen. Doch kann diese Behandlung wirklich Herzinfarkte, Schlaganfälle...
Wissenschaft
Alternde Affen
Das Erbgut von sechs Menschenaffenarten ist nun erstmals vollständig entschlüsselt. Die Genome eröffnen neue Möglichkeiten, Krankheit und Alterung zu erforschen. von ROMAN GOERGEN Für Evan Eichler, einen führenden Genomforscher an der University of Washington in Seattle, war das Erbgut von Mensch und Menschenaffen lange wie ein...
