Lexikon

Pferdebohne

Dicke oder Große Bohne; Saubohne; Vicia faba
ein Schmetterlingsblütler, der in zahlreichen Sorten kultiviert wird; krautige Pflanzen mit aufrechtem Stängel, 1- bis 3-teiligen Blättern und weißer Blumenkrone mit schwarzen Flecken auf beiden Flügeln. Die großen, derben Hülsen enthalten essbare Samen (Große Bohnen, Dicke Bohnen). Die Pferdebohne ist besonders im Westen und Norden Deutschlands als Gemüse geschätzt. Wicke.
meningiale Lymphgefäße
Wissenschaft

Abfallbeseitigung im Gehirn könnte Gedächtnis verbessern

Je älter wir werden, desto schlechter kann unser Gehirn Abfallstoffe entsorgen. Das kann mit einer verringerten Gedächtnisfunktion bis hin zu neurodegenerativen Krankheiten einhergehen. An Mäusen haben Forschende nun nachgewiesen, dass die Lymphgefäße rings ums Gehirn eine wichtige Rolle für die Abfallentsorgung und für das...

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Wissenschaft

Süßes ohne Reue

Wer auf Zucker verzichten will, greift häufig zu Lightprodukten mit Süßstoffen. Aber sind das tatsächlich gesündere Alternativen? von CAROLIN SAGE Unsere Beziehung zu Zucker ist ambivalent. Süßspeisen sind nicht nur fester Bestandteil unserer Ernährung, sondern auch unserer Kultur. Was wäre der Advent ohne Lebkuchen und...

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