Lexikon
Phenanthrẹn
[das; griechisch + lateinisch]
ein aromatischer Kohlenwasserstoff, chemische Formel: C14H10; besteht aus drei aneinander kondensierten Benzolringen und wird aus dem Anthracenöl des Steinkohlenteers als höchst siedende Fraktion gewonnen; farblose, glänzende Blättchen, die zur Herstellung von Farbstoffen, Arzneimitteln und Herbiziden verwendet werden.
Wissenschaft
Gebäude vom Band
Standardisierung und Digitalisierung stellen die Bauwirtschaft auf den Kopf.
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Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
