Lexikon
Phthalạte
die Ester und Salze der Phthalsäure mit den allgemeinen Formeln C6H4–(COOR)2 oder C6H4–(COOMe)2, wobei R den organischen Rest und Me das Metallion bezeichnet. Phthalsäureester sind meist farblose, schwer wasserlösliche Flüssigkeiten mit hohem Siedepunkt. Besondere Bedeutung besitzen Phthalate als Weichmacher für Kunststoffe, Kunstharze und Gummiprodukte. Weitere Verwendung finden sie in der Kosmetikindustrie, als Lösungsmittel, in Bioziden u. a. Phthalate sind in der gesamten Umwelt verbreitet. Aufgrund ihrer guten Fettlöslichkeit reichern sie sich in der Nahrungskette an, aus Verpackungsmaterialien in Lebensmitteln, aus Dialyseschläuchen und der Verpackung von Blutkonserven im menschlichen Blut. Einigen Phthalaten werden teratogene und kanzerogene (Missbildungen bzw. Krebs erzeugende) Wirkungen zugeschrieben.
Wissenschaft
Das molekulare Gedächtnis
Chemische Elemente bilden verschiedene stabile Isotope. Winzige Unterschiede in ihrer Verteilung sind wie ein Fingerabdruck und verraten viel über die Herkunft. So lässt sich etwa der Weg des Wassers verfolgen. von RAINER KURLEMANN Alexander Frank hat ein besonderes Verhältnis zu Seen. In diesem Herbst reist der Biologe zu drei...
Wissenschaft
Bakterien – zum Fressen gern
Ein Protein für den menschlichen Verzehr, für dessen Herstellung mit Bakterien CO2 aus der Atmosphäre gefiltert wird? Das gibt es tatsächlich – und Produkte daraus könnten bald im Supermarkt liegen. von ROLF HEßBRÜGGE Pasi Vainikka ist ein bedächtiger, geradezu stiller Zeitgenosse. Umso mehr lässt folgender Satz aufhorchen, den...