Stärkesirup

Bonbonsirup; Kartoffelsirup

farbloser Sirup mit rund ¹/₃ der Süßkraft des Rohrzuckers, hergestellt durch Hydrolyse von Stärke; enthält 50% Dextrin, 30% Maltose und 20% Glucose; bei der Zuckerwaren- und Likörherstellung verwendet.

Gesundheit

Stresstoleranz als Superkraft: Wie Stress als positive Energiequelle genutzt werden kann

Stresstoleranz verstehen: Stress als neutraler Faktor

Stresstoleranz ist die Fähigkeit, Stress zu bewältigen, ohne dass dieser deine Gesundheit, dein Wohlbefinden oder deine Leistungsfähigkeit beeinträchtigt. Das bedeutet nicht, dass du stressige Situationen vermeiden musst, sondern vielmehr, dass du lernst, in ihnen ruhig und handlungsfähig zu bleiben. Im Kern ist Stresstoleranz die Kunst...

Wissenschaft

Schnecken, Schwämme, Nussschalen

So vielfältig wie die Tier- und Pflanzenwelt, so breit ist die Palette an bizarren Materialstrukturen, die die Natur im Verlauf der Evolution hervorgebracht hat. Sie bieten pfiffige Lösungen für viele Herausforderungen in der Technik und Medizin. von Reinhard Breuer

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Wissenschaft

Lasst sie brennen!

Eines meiner schönsten Erlebnisse ist der Besuch des Sequoia-Nationalparks im US-Bundesstaat Kalifornien. Die majestätischen Riesenmammutbäume, die dort stehen, sind nicht nur in den räumlichen, sondern auch in der zeitlichen Dimension wahre Giganten: Die größten Exemplare haben eine Höhe von 95 Metern, und nicht wenige von ihnen...

Megalithanlage Harhoog in Keitum auf Sylt

Nordsee: Auf den Spuren der Vergangenheit

Wenn es um die Attraktionen der deutschen Nordseeküste geht, denken viele zuerst an Strand, Badeurlaub oder vielleicht noch an Wattwanderungen. Doch die Küstenregion zwischen Borkum und Sylt hat einiges mehr zu bieten. Denn sie hat eine reiche Geschichte, die von der Steinzeit bis in die Gegenwart reicht. Spuren dieser Vergangenheit finden sich auch dort, wo man sie zunächst nicht vermuten...