Stärkesirup

Bonbonsirup; Kartoffelsirup

farbloser Sirup mit rund ¹/₃ der Süßkraft des Rohrzuckers, hergestellt durch Hydrolyse von Stärke; enthält 50% Dextrin, 30% Maltose und 20% Glucose; bei der Zuckerwaren- und Likörherstellung verwendet.

Alles zur Winterkrankheit Grippe

Wie jedes Jahr in der kalten Jahreszeit rollt die Grippewelle übers Land. Etwa 7,5 Millionen Menschen in Deutschland waren Mitte Februar 2025 laut Zahlen des Robert Koch-Instituts (RKI) von Atemwegserkrankungen betroffen – viele von ihnen von Grippe. Grippe – oder auch Influenza – unterscheidet sich jedoch von einer normalen Erkältung und löst oft schwerere Symptome aus.

Was verursacht...

Wissenschaft

Der große Ausbruch des Kolumbo

Im Jahr 1650 explodierte ein Unterwasservulkan und löste in der Ägäis einen gewaltigen Tsunami aus. Nun ermöglichten es seismische 3D-Analysen, die Eruption zu rekonstruieren. von DIRK EIDEMÜLLER Die Katastrophe hatte sich schon über Wochen und Monate angekündigt: Im Jahr 1650 bebte immer wieder die Erde auf Santorin und den...

Wissenschaft

Was Pflanzen zu sagen haben

Pflanzen können akustisch mit ihrer Umwelt kommunizieren. von MAYA PFLEGER Nachdem in den vergangenen Jahrzehnten bereits mit dem Bild des stillen Ozeans aufgeräumt wurde, wird langsam auch der Mythos der leisen Bäume im Wald beerdigt. Genaues Hinhören offenbart überraschend viel Kommunikation, die sich zwischen den Pflanzen und...

Natur & Umwelt

Der Traumgarten: Ein praktischer Leitfaden für die Gestaltung und Umsetzung

Gartenarbeit bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter Stressabbau, verbesserte Stimmung und körperliche Aktivität. Sie fördert die Verbindung zur Natur und steigert das Wohlbefinden. Durch sorgfältige Planung lässt sich selbst auf begrenztem Raum ein optimaler Garten erschaffen.

Ein durchdachtes Design maximiert die Nutzung jedes Quadratzentimeters, fördert die...