Lexikon

Ventụrimesser

[
nach dem italienischen Naturforscher G. B. Venturi, * 1746, † 1822
]
Venturidüse
Gerät zur Bestimmung von Flüssigkeits- und Gasmengen, die durch ein Rohr fließen; besteht aus einem Rohr, dessen Querschnitt verengt ist und an der weitesten und engsten Stelle Druckmessleitungen besitzt. Aus dem Druckabfall längs der Düse wird die Flüssigkeitsmenge ermittelt.
Kuchen
Wissenschaft

»Eine einzige Studie liefert selten Gewissheit«

Ernährungswissenschaftlerin Viktoria Mathies erklärt, wie Ernährungsstudien aufgebaut sind und welche Informationen sich aus ihnen gewinnen lassen. Das Gespräch führte CAROLIN SAGE Frau Mathies, welche Arten von Ernährungsstudien gibt es? Zum einen gibt es Beobachtungsstudien. Zu ihnen gehören Kohortenstudien, die in der Regel...

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