Wọk

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der; chinesisch

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aus China stammender schalenförmiger Kochtopf zum schonenden Garen von Speisen. Gemüse oder Fleisch werden klein geschnitten in den Wok gegeben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren sehr schnell gegart.

Wärmepumpe an einer Hauswand bei einer Schneewetterlage

Technik & Mobilität

Faktencheck Wärmepumpe

Wärmepumpen heizen oder kühlen den Haushalt, indem sie der Umwelt Wärme entziehen – zum Beispiel aus der Luft, dem Boden oder dem Grundwasser. Nutzbar wird diese Umweltwärme, indem man sie einem Kreisprozess zuführt, der sie schließlich auf ein höheres Temperaturniveau bringt und dann an die zu beheizenden Räume weitergibt.

Behauptung 1: „Wärmepumpen sind Stromfresser“

Da für den...

Illustration der tiefen Hirnstimulation des lateralen Hypothalamus, wie sie in der Studie eingesetzt wurde

Wissenschaft

Gehirnimplantat lässt teilgelähmte Menschen wieder laufen

Verletzungen des Rückenmarks führen oft zu Lähmungen und Gehproblemen. Nun haben Forscher überraschend herausgefunden, dass eine zuvor nicht mit Bewegungen assoziierte Gehirnregion an der Genesung beteiligt ist: der laterale Hypothalamus. Versuche mit Mäusen, Ratten und Menschen zeigten, dass der laterale Hypothalamus den...

Wissenschaft

Unidentifizierbare supraleitende Objekte

Einige überzogene Hypes und handfeste Skandale haben ein schlechtes Licht auf die Forschung mit Hochtemperatursupraleitern geworfen. Was läuft schief auf dem Gebiet? von DIRK EIDEMÜLLER In den letzten Monaten haben wiederholt Berichte die Runde gemacht, dass endlich Supraleiter in Reichweite kommen, die auch bei normalen...

Technik

Was steckt hinter LCD, QLED und OLED?

Wer sich noch an einen CRT-Fernseher erinnert, ist mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht in diesem Jahrtausend geboren – oder kennt ihn aus dem Wohnzimmer der Großeltern. CRT steht für „Cathode Ray Tube“, also Kathodenstrahlröhre, und wird heutzutage außerhalb mancher medizinischer Geräte kaum mehr verwendet.

Ein Röhrenfernseher erzeugt sein Bild mithilfe eines Elektronenstrahls, der...