Lexikon
Zịnfandel
Primitivo in ItalienKurzbezeichnung Zin, rote Rebsorte, die heute vorwiegend in Kalifornien (USA) angebaut wird und einen fein-fruchtigen, rubinroten Rotwein ergibt. Sein Bukett erinnert an Zimt und Waldfrüchte. Hochwertiger Zinfandel-Rotwein enthält viel Alkohol (bis 15 Vol-%). Zinfandel wird auch als Roséwein (Blush Zinfandel) und als Weißwein (White Zinfandel) gekeltert.
Wissenschaft
Eine Linse aus Löchern
Für extreme UV-Strahlung gibt es bislang keine Linsen. Ein nanostrukturiertes Metamaterial könnte das nun ändern. von DIRK EIDEMÜLLER Ultraviolette Strahlung ist vor allem aus dem Sonnenlicht bekannt, da sie die Haut schneller altern lässt und sogar Hautkrebs verursachen kann. Als hochenergetische Strahlung wird sie zudem zum...
Wissenschaft
Wie Mathematiker ihre Reputation aufpolieren
Publikationen und Zitierungen entscheiden in der Wissenschaft oft darüber, wer begehrte Stellen oder Fördermittel bekommt und welche Universitäten in Rankings weit oben landen. Doch diese Kennzahlen lassen sich leicht manipulieren: So genannte Raubjournale veröffentlichen Forschungsarbeiten ungeprüft gegen Geld und betrügerische...
Weitere Artikel auf wissenschaft.de
Oasen des Lebens
Apollo-Projekt zum Mars
Ein Bluttest für das Chronische Erschöpfungssyndrom
Höhlenkino im Flackerlicht
Feste Favoriten
Rettet uns der Wasserstoff?