Lexikon
Zịnfandel
Primitivo in ItalienKurzbezeichnung Zin, rote Rebsorte, die heute vorwiegend in Kalifornien (USA) angebaut wird und einen fein-fruchtigen, rubinroten Rotwein ergibt. Sein Bukett erinnert an Zimt und Waldfrüchte. Hochwertiger Zinfandel-Rotwein enthält viel Alkohol (bis 15 Vol-%). Zinfandel wird auch als Roséwein (Blush Zinfandel) und als Weißwein (White Zinfandel) gekeltert.
Wissenschaft
Steinzeitmenschen könnten Zwerg-Megafauna ausgerottet haben
Vor etwa 14.000 Jahren waren auf Zypern Zwergflusspferde und Zwergelefanten weit verbreitet. Doch nachdem die ersten Menschen begannen, die Insel zu besiedeln, starben beide Arten innerhalb weniger Jahrhunderte bis Jahrtausende aus. Was das nur eine zeitliche Koinzidenz oder steckte ein kausaler Zusammenhang dahinter? Eine Studie...
Wissenschaft
Der grüne Gigant
Vegane Nahrungsmittel, hochwertige Textilien, Bio-Plastik, Carbonfasern, Biogas oder Flugbenzin: All das wächst quasi auf der Wiese. Nun wollen Wissenschaftler das Gras als universellen Rohstoff erschließen. von ROLF HEßBRÜGGE Es gibt so viele große Zukunftsthemen, und alle sind sie dringlich: Wie können wir fossile Energieträger...
