Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Risotto
Ri|sọt|to 〈〉
m.
, –(s)
, –s
in Butter gerösteter, gewürzter, dick gekochter Reis mit Parmesan (und Fleischsoße oder Gemüse)
[<
ital.
riso cotto
„gekochter Reis“]
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