Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
flambieren
flam|bie|ren 1.
→
flämmen
2.
mit Alkohol übergießen, anzünden und brennend auf den Tisch bringen;
flambierter Pudding
[<
frz.
flamber
in ders. Bed. sowie „brennen“, zu flamme
„Flamme“]
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