Wahrig Herkunftswörterbuch
Polenta
ital. Gericht aus Maisgrieß
♦
aus
lat.
polenta „Gerstengraupen“, wahrscheinlich zu pollen oder lat.
pollis „sehr feines Mehl“ oder aus lat.
puls, Gen.
pultis, griech.
poltos „Brei aus Spelt– oder Bohnenmehl“ (Speise der alten Römer, ehe sie das Brot kennenlernten), vielleicht zu griech.
pale „feines Mehl“
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