aus flummery „Sülze oder Gallert aus Hafermehl, urspr. nur aus Haferspelzen“, aus llymru „Haferspelzenbrei“

aus pudding in der engeren Bedeutung sowie „Blutwurst“ (d. h. in Tierdarm gefüllte Fleischmasse), aus poding „Blutwurst“, wahrscheinlich aus boudin „Blutwurst“, über *botellinus „aus Kaldaunen“ und *botellus „Eingeweide, Darm“ aus botulus „Wurst“, Pl. botuli „Eingeweide“